Domaine Drouhin-Laroze Gevrey Chambertin Au Closeau 2021

Issu de Pinot Noir, le Gevrey-Chambertin Au Closeau 2021 du Domaine Drouhin-Laroze est présenté par le critique Neal Martin comme un Premier Cru au profil fin et équilibré. Il offre une expression accessible de Gevrey-Chambertin, appellation historique de la Côte de Nuits, réputée pour ses rouges de Pinot Noir.

Notes de dégustation
Sa robe et ses nuances visuelles ne sont pas précisées dans les informations disponibles. Le nez, léger mais précis, mêle des fruits rouges et noirs à une touche de sous-bois. En bouche, le vin se montre de corps moyen, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée ; sa longueur reste modeste. Son équilibre et son profil déjà harmonieux invitent à le boire relativement tôt plutôt qu’à le garder longuement.

Vinification
Une vendange en vert a été réalisée afin de favoriser la maturité des raisins. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les modalités de récolte ni les choix de vinification et d’élevage.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un rôti de veau, une volaille aux champignons ou un filet de porc, dont les saveurs délicates respecteront son profil fruité et ses tanins fins. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes, sans être indispensable.

Producteur
Le Domaine Drouhin-Laroze est établi à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, où il produit des vins issus des terroirs de la commune et de ses environs. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser davantage son histoire ni ses distinctions.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.