Domaine Drouhin-Laroze Clos Vougeot 2022

Issu du prestigieux Clos de Vougeot, ce Grand Cru 2022 signé Domaine Drouhin-Laroze met en valeur le Pinot Noir dans un registre à la fois généreux et harmonieux. Cette appellation historique de la Côte de Nuits est réputée depuis des siècles pour ses grands vins de Bourgogne.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes de framboise mûre et de prune, relevées par des accents de pétales de rose, d’écorce d’orange et une touche fumée. En bouche, le vin est charnu, de structure moyenne à ample et finement étagé, avec des tanins doux et une finale saline. La description disponible ne précise ni la robe ni la durée de garde recommandée.

Vinification
Les raisins sont entièrement égrappés avant la vinification. Les informations disponibles ne détaillent pas les pratiques de récolte, les caractéristiques précises de la parcelle ni l’élevage.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C, après une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes, selon son évolution à l’ouverture. Il accompagnera volontiers un filet de canard rôti, une volaille aux champignons ou un plat de veau aux saveurs délicates.

Producteur
Domaine familial de Gevrey-Chambertin, Drouhin-Laroze est établi en Bourgogne depuis le XIXe siècle et cultive des parcelles dans plusieurs appellations réputées de la Côte de Nuits. Son Clos Vougeot témoigne de son ancrage dans le vignoble de la région ; aucune distinction particulière n’est précisée dans les informations fournies.

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