Domaine d'Eugénie Grands Echezeaux 2022
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Description
Ce Pinot Noir provient de Grands-Échezeaux, appellation Grand Cru de la Côte de Nuits, en Bourgogne. La fiche fournie ne contient toutefois pas de données propres au millésime 2022 : les notes de dégustation disponibles concernent le 2021.
Notes de dégustation
Pour le millésime 2021, le critique Neal Martin décrit une robe et un profil marqués par les fruits noirs, notamment la cerise mûre et le cassis. La bouche, de corps moyen, associe un fruit pur et salin à des tanins finement ciselés, avec une finale énergique et persistante.
Ces impressions ne peuvent pas être attribuées avec certitude au 2022. Le potentiel de garde de ce millésime n’est pas précisé ; la dégustation du 2021 évoque néanmoins un sérieux potentiel de vieillissement.
Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un filet de bœuf, un canard rôti ou des champignons poêlés, dont les saveurs mettent en valeur le fruit et la finesse du Pinot Noir. Une aération en carafe courte peut être envisagée si le vin paraît fermé, en le goûtant d’abord pour préserver ses arômes.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine d'Eugenie |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Gibier |
Informations de livraison
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