Domaine des Petits Champs Lins Meursault Chaumes des Perrières 2022

Issu d’une parcelle située juste en contrebas du Premier Cru Perrières, ce Meursault 2022 exprime avec précision la minéralité et la richesse qui font la réputation de l’appellation. Son équilibre entre fruit généreux, fraîcheur et élevage subtil en fait un Chardonnay à la fois profond et élégant.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un or pâle aux reflets lumineux. Le nez complexe mêle agrumes mûrs, pêche blanche et poire à des notes d’amande grillée, de brioche et une touche minérale légèrement fumée. En bouche, la texture crémeuse s’équilibre avec une fraîcheur vive et une acidité précise. Les fruits jaunes, le citron confit et une nuance de miel d’acacia s’accordent à des notes discrètes de vanille et de toast. La finale, longue et nettement minérale, accompagne un beau potentiel d’évolution au cours des prochaines années.

Vinification
Les raisins sont vendangés à la main puis pressés délicatement. Le moût fermente à température contrôlée afin de préserver fraîcheur et finesse. Après fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, pour apporter structure et complexité sans masquer l’expression du fruit. La parcelle se trouve juste sous le Premier Cru Perrières, mais les informations disponibles ne précisent pas davantage les caractéristiques du terroir.

Accords & Service
À servir avec du homard grillé, du turbot rôti accompagné d’une sauce au beurre, un risotto crémeux ou des fromages affinés comme le Comté et le Beaufort. Une température de service de 10 à 12 °C est recommandée. Un passage en carafe peut être bénéfique après ouverture pour laisser le vin s’exprimer, sans être indispensable.

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