Domaine des Marrans, Fleurie MG, 2023

Véritable cuvée phare du Domaine des Marrans, ce Fleurie 2023 exprime avec élégance le Gamay sur les coteaux granitiques de l’appellation. Il séduit par son fruit généreux, sa fraîcheur et ses notes florales, dans un style charmeur qui reflète le caractère réputé de Fleurie.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge brillant. Le nez, ouvert et expressif, mêle des notes de rose et de petits fruits noirs. En bouche, le fruit est souple et charmeur, relevé par une belle acidité et une touche d’herbes aromatiques, avec des saveurs de baies rouges fraîches. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat fruité, ou à conserver jusqu’à cinq ans après le millésime.

Vinification
Les raisins proviennent de deux parcelles, La Chapelle des Bois et Champagne, situées à Fleurie. Des vignes d’environ 45 ans s’enracinent dans des sols granitiques, sur des coteaux exposés au sud. Cultivées en agriculture biologique, elles sont vendangées à la main. La fermentation dure une dizaine de jours avec les levures indigènes, puis le vin est élevé brièvement en grands fûts de chêne avant sa mise en bouteille au domaine.

Accords & Service
Sa fraîcheur et son fruit accompagnent volontiers une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des plats légers à base de légumes et de champignons. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une longue décantation n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Installé à Fleurie, le Domaine des Marrans signe ici sa cuvée phare, issue de deux parcelles de l’appellation. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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