Domaine des Huards Cheverny Gendrier Pure 2020

La Cuvée Pure 2020 du Domaine des Huards marie le Sauvignon Blanc et le Chardonnay dans un Cheverny vif et expressif. Son fruit frais, ses accents d’agrumes et sa touche minérale en font une cuvée où la fraîcheur ligérienne rencontre la finesse des sols calcaires.

Notes de dégustation
Le nez évoque les agrumes et les fruits frais, avec une nuance minérale. En bouche, le vin se montre pur et dynamique, porté par une fraîcheur qui souligne l’équilibre entre le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; il peut être apprécié dès maintenant pour son caractère fruité et vivant.

Vinification
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Sauvignon Blanc et de Chardonnay cultivés dans le terroir calcaire de Cheverny. Michel Gendrier défend l’agriculture biologique depuis plus de quinze ans. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille en sauce légère ou un fromage de chèvre. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Le Domaine des Huards est associé à l’engagement de Michel Gendrier en faveur de l’agriculture biologique, qu’il soutient depuis plus de quinze ans. Ses vins sont reconnus pour leur qualité et leur expression nette du fruit. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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