Domaine des Comtes Lafon Volnay 2020

Le Volnay 2020 du Domaine des Comtes Lafon exprime le caractère élégant et délicat du Pinot Noir de la Côte de Beaune. Il associe le charme du millésime à la réputation d’un domaine bourguignon reconnu pour son exigence et son attachement à ses terroirs.

Notes de dégustation
Sa robe rubis s’accompagne d’arômes de cerise et de petits fruits rouges, relevés de nuances florales et d’une discrète touche épicée. En bouche, le fruit s’équilibre avec une fraîcheur vive et des tanins fins, dans un style tout en finesse. Déjà plaisant après quelques années de garde, il pourra évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, dans de bonnes conditions de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C, avec un rôti de veau, une volaille aux champignons ou un plat de lentilles. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Installé à Meursault, le Domaine des Comtes Lafon compte parmi les maisons emblématiques de Bourgogne. La famille Lafon a contribué à faire connaître les grands vins de la région, et le domaine est notamment réputé pour son engagement en faveur de la viticulture biodynamique et pour la précision de ses cuvées.

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