Domaine Des Chasseignes, Sancerre Blanc Les Démalés, 2022

Le Sancerre Blanc Les Démalés 2022 du Domaine des Chasseignes est un Sauvignon Blanc frais, fruité et concentré, signé Aurore Dezat et David Girard. Fidèle à l’expression emblématique du Sancerre, cette cuvée témoigne aussi de l’approche de vignerons qui aiment renouveler les codes de l’appellation sans renoncer à des vins nets et accessibles.

Notes de dégustation
La cuvée est décrite comme fraîche, fruitée et concentrée, avec une expression nette du Sauvignon Blanc. Les détails précis sur sa robe et ses arômes ne sont pas communiqués.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera volontiers un fromage de chèvre, des fruits de mer ou un poisson grillé. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde ni de recommander un temps de carafage.

Producteur
Le Domaine des Chasseignes est dirigé par Aurore Dezat et David Girard, un couple de vignerons présenté comme visionnaire et talentueux. Leur démarche consiste à bousculer certaines conventions du Sancerre tout en proposant des vins fidèles à l’esprit de l’appellation.

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