Domaine de Montille, Malconsorts Cuvee Christiane 2017

Issue d’une parcelle de seulement 0,4765 hectare au climat de Malconsorts, cette cuvée rare de Pinot Noir est élaborée par Étienne de Montille et porte le prénom de sa mère, Christiane. Située près de La Tâche, la parcelle a connu seulement trois propriétaires au cours des deux derniers siècles, dont les familles Marey et Liger-Belair.

Notes de dégustation
Aucune note de dégustation propre au millésime 2017 n’est fournie. Le Pinot Noir de Vosne-Romanée offre généralement un profil élégant, aux fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et une structure qui peut évoluer favorablement en cave ; le potentiel de garde de cette bouteille dépend toutefois de ses conditions de conservation.

Vinification
La cuvée provient d’une petite parcelle de Malconsorts, à Vosne-Romanée, voisine de La Tâche. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification et d’élevage appliqués au millésime 2017.

Accords & Service
À servir avec un léger passage en carafe si le vin paraît encore fermé, puis à une température de 16 à 18 °C. Il accompagnera des volailles rôties, un veau aux champignons ou un plat de gibier à la sauce délicate.

Producteur
Domaine de Montille est un domaine familial bourguignon associé à la Côte de Beaune et à Volnay. Étienne de Montille y perpétue la tradition familiale tout en signant des cuvées de terroir, comme cette parcelle de Malconsorts baptisée en hommage à sa mère. Les éléments fournis ne précisent pas les distinctions ou les pratiques viticoles du domaine.

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