Domaine de Ferrand, L.126 by Ferrand "Vin Sans Soufre", 2020

Avec L.126, Philippe Bravay signe une cuvée libre et personnelle, élaborée sans ajout de soufre et avec un minimum d’intervention. À côté des vins classiques du Domaine de Ferrand, ce 2020 révèle une expression plus spontanée et excentrique du Rhône, portée par le Grenache, la Syrah et le Vaccarèse.

Notes de dégustation
Le nez évoque les fruits rouges et noirs, avec une expression fraîche et gourmande. En bouche, le fruit est juteux, soutenu par une belle fraîcheur et une élégance qui rendent le vin particulièrement vivant.

Vinification
Cette cuvée assemble Grenache, Syrah et Vaccarèse, un cépage local. La fermentation est spontanée et la vinification se fait avec le moins d’intervention possible, sans ajout de soufre. Les informations disponibles ne précisent pas les détails du terroir ni les méthodes de vendange.

Accords & Service
À table, sa fraîcheur et son fruit accompagneront volontiers une volaille rôtie, des légumes grillés ou une planche de charcuteries. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Un passage en carafe peut l’aider à s’ouvrir, mais n’est pas indispensable.

Producteur
Philippe Bravay est connu pour les cuvées classiques de Châteauneuf-du-Pape et des Côtes du Rhône du Domaine de Ferrand. L.126 lui offre un espace d’expression plus libre, où il explore une approche peu interventionniste. Les informations disponibles ne mentionnent pas de distinction particulière.

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