Domaine de Ferrand, Cotes du Rhone La Ferrande, 2023

La Ferrande 2023 est un Côtes du Rhône généreux et accessible, qui mise sur l’équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et épices. Issu d’un domaine familial installé à Orange depuis le XIXᵉ siècle, ce vin perpétue une tradition rhodanienne où le terroir et le plaisir de dégustation occupent une place centrale.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de baies rouges et noires mûres, accompagnés d’herbes aromatiques et d’une pointe de poivre. En bouche, le vin se montre juteux et harmonieux, avec des tanins souples, une matière ronde et une finale délicatement épicée. Son profil fruité invite à le déguster dès maintenant ; son potentiel de garde n’est pas précisé.

Vinification
La Ferrande est élaboré à partir d’un assemblage typique de la vallée du Rhône méridionale : Grenache, Syrah, Vaccarèse et Carignan. Le Grenache apporte rondeur et fruit mûr, tandis que la Syrah contribue à la structure et aux notes épicées ; le Vaccarèse et le Carignan complètent l’ensemble par leur fraîcheur et leur complexité. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les viandes grillées, l’agneau, le bœuf et les plats rustiques inspirés de la cuisine du Sud de la France. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
Domaine de Ferrand est un domaine familial basé à Orange, dont les racines remontent au XIXᵉ siècle. La famille Bravay y élabore des vins de Côtes du Rhône et de Châteauneuf-du-Pape ; depuis 1997, Philippe Bravay poursuit cette histoire aux côtés de son épouse Mireille. Le domaine revendique une approche attachée au terroir et à des vins équilibrés, marqués par le fruit et les épices.

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