Domaine de Boischampt, Beaujolais Villages Blanc, 2024

Issu des coteaux de pierres bleues du Beaujolais, ce Chardonnay 2024 du Domaine de Boischampt séduit par sa fraîcheur et sa minéralité. Cultivé selon des principes biologiques, il exprime le caractère de son terroir dans un style précis et élégant.

Notes de dégustation
Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez révèle des notes de fleurs blanches, de poire juteuse et d’agrumes frais, relevées par une discrète touche minérale. En bouche, l’acidité vive et la texture délicatement crémeuse composent un ensemble équilibré, à la finale nette et persistante. Son profil frais et fruité invite à le déguster dans sa jeunesse.

Vinification
Les vignes poussent sur les coteaux de pierres bleues, dont la nature minérale contribue au caractère du vin. Les raisins sont vendangés à la main puis pressés avec délicatesse. Le moût fermente pendant 34 jours, avant un élevage de six mois en cuve inox, afin de préserver la fraîcheur du fruit et la netteté des arômes.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C avec des coquillages, un poisson grillé ou une volaille accompagnée d’une sauce légère. Jeune et expressif, il n’a pas besoin d’être carafé : ouvrez la bouteille peu avant le service.

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