Domaine de Bellene – Beaune 1er Cru “Hommage à Françoise Potel” Vieilles Vignes 2022

Cette Beaune Premier Cru 2022 de Domaine de Bellene est une cuvée de Pinot Noir élaborée par Nicolas Potel en hommage à sa mère, Françoise Potel. Issue de vieilles vignes réparties sur cinq climats de Beaune, elle conjugue fruit généreux, finesse et complexité bourguignonne.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter une teinte rubis, typique du Pinot Noir. Le nez s’ouvre sur les cerises rouges, la framboise, la fraise et le cassis, accompagnés de notes épicées et de nuances de sous-bois. La bouche est juteuse et élégante, portée par des tanins fins et une belle profondeur, tout en conservant une fraîcheur qui la rend déjà accessible. Elle pourra aussi évoluer en cave. La cuvée a obtenu 92 points de Wine Spectator.

Vinification
La cuvée assemble des raisins de cinq Premiers Crus de Beaune : Pertuisots, Montée Rouge, Les Bressandes, Clos du Roi et Reversées. Une partie des grappes est vinifiée en vendange entière, puis le vin est élevé en fûts de chêne, dont environ 30 % de bois neuf. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails du terroir de chaque parcelle.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses tanins délicats s’accordent avec une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Servez-la légèrement rafraîchie, autour de 15 à 16 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à l’ouvrir dès aujourd’hui.

Producteur
Domaine de Bellene signe cette cuvée avec Nicolas Potel, qui l’a dédiée à sa mère, Françoise Potel. Les éléments fournis ne détaillent pas davantage l’histoire du domaine ou ses distinctions.

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