Domaine de Beaurenard Côtes du Rhône Rouge Bio 2025

Issu du sud de la vallée du Rhône, le Côtes du Rhône Rouge Bio du Domaine de Beaurenard associe Grenache Noir (70 %) et Syrah (30 %) dans un style à la fois généreux et élégant. Cultivé selon des pratiques biologiques et biodynamiques, il privilégie l’expression du fruit et la fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe rubis lumineuse annonce un bouquet de fruits rouges frais, de cerise juteuse et de délicates notes florales. En bouche, la texture souple s’équilibre avec une fraîcheur vive, une touche épicée et une trame fruitée harmonieuse. Son profil accessible invite à le déguster dans sa jeunesse, lorsque le fruit est particulièrement éclatant. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les vignes s’enracinent dans des sols maigres et caillouteux d’argile et de calcaire, au cœur du Rhône méridional. Le domaine indique privilégier le travail manuel et des pratiques biodynamiques à la vigne. Les lots fermentent spontanément ; macération et élevage en fût sont volontairement courts afin de préserver la finesse et la netteté du fruit.

Accords & Service
Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C, avec des grillades, des légumes rôtis, une volaille aux herbes ou des plats mijotés aux accents méditerranéens. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.

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