Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle Musigny Premier Cru 2005

Ce Chambolle-Musigny Premier Cru 2005 provient de jeunes vignes du Musigny, âgées d’environ 25 ans au maximum : une origine singulière qui lui confère une belle profondeur. Il offre une expression plus dense et affirmée que le Chambolle-Musigny village du domaine, tout en conservant le caractère classique et sec de l’appellation.

Notes de dégustation
Décrite en 2008 par Stephen Tanzer comme d’un rouge profond, la robe accompagne un nez généreux de myrtille, d’épices et de menthol, aux accents presque confits. La bouche, mûre, ample et concentrée, reste classique dans son expression sèche. Alors encore jeune et réservée, la cuvée gagnait en puissance et en intensité dans la seconde moitié de bouche, avec moins de parfum immédiat que la version village.

Vinification
La cuvée est issue de vignes de Musigny âgées d’au plus 25 ans, un élément qui explique son lien particulier avec ce grand cru voisin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec un filet de veau rôti, un canard aux champignons ou une volaille fermière. Pour ce millésime désormais mûr, privilégiez une ouverture préalable et une dégustation après aération en bouteille ; si nécessaire, une décantation brève et délicate permettra au vin de s’ouvrir sans brusquer ses arômes.

Producteur
Le Domaine Comte Georges de Vogüé est l’une des maisons historiques de Chambolle-Musigny, réputée pour ses liens étroits avec le Musigny et pour la précision de ses vins de Pinot Noir. Son histoire et son implantation au cœur de l’appellation en font une référence majeure de la Côte de Nuits.

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