Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle Musigny 2012

Issu du millésime 2012, ce Chambolle-Musigny du Domaine Comte Georges de Vogüé séduit par son équilibre entre maturité, finesse et énergie fruitée. Le domaine, dont l’histoire remonte au XVe siècle, compte parmi les grandes signatures de cette appellation de la Côte de Nuits.

Notes de dégustation
Le bouquet, mûr et délicat, évoque les fruits rouges et les épices. En bouche, la texture est ronde et harmonieuse, avec une douceur fruitée précoce, des notes de framboise et de cerise mûre, puis une fraîcheur juteuse qui soutient une finale discrète et élégante. La robe n’est pas précisée dans la note de dégustation disponible. Dans son commentaire de novembre 2014, Stephen Tanzer décrivait un vin encore légèrement réservé dans son expression, mais déjà plus élégant en bouteille qu’à la sortie du fût. Après plus d’une décennie, il devrait offrir une belle expérience à boire dès à présent, sous réserve de son état de conservation.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C, avec un léger passage en carafe si le vin paraît fermé à l’ouverture ; une aération douce suffit pour préserver ses nuances. Il accompagnera bien un pigeon rôti, un magret de canard, un veau aux champignons ou un fromage affiné à pâte douce.

Producteur
Le Domaine Comte Georges de Vogüé est une maison historique de Chambolle-Musigny, dont les origines remontent au XVe siècle. Son ancrage dans le village et la renommée de ses vins en font l’un des producteurs emblématiques de la Côte de Nuits.

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