Domaine Comte Georges de Vogüé Bourgogne Blanc 2009

Rarement proposé, ce Bourgogne Blanc 2009 est issu de jeunes pieds de Chardonnay plantés sur le célèbre terroir de Musigny. Il offre une expression singulière du domaine Comte Georges de Vogüé, maison familiale dont l’histoire viticole remonte à 1450.

Notes de dégustation
Le nez associe le citron, les fleurs blanches et la pâtisserie, avec des nuances de crème brûlée et de fruits tropicaux. En bouche, la texture est élégante et enveloppante, équilibrée par une discrète minéralité qui apporte de la fraîcheur.

Vinification
Ce vin est élaboré à partir de jeunes vignes de Chardonnay plantées à Musigny. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
À servir avec une volaille à la crème, un poisson rôti ou des coquilles Saint-Jacques, dont les textures délicates accompagneront son ampleur. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille un peu avant le service et goûtez-la pour suivre son évolution.

Producteur
La famille de Vogüé cultive la vigne en Bourgogne depuis plus de vingt générations. Le domaine prit le nom de Comte Georges de Vogüé en 1766, puis fut repris par Georges en 1925. Après une période difficile dans les années 1970 et 1980, sa fille a contribué à son renouveau, notamment en faisant évoluer les pratiques à la vigne et en renforçant l’équipe. Aujourd’hui, ses petites-filles Claire et Marie participent activement à la conduite de cette propriété emblématique de Chambolle-Musigny, qui possède notamment des parcelles à Musigny, Bonnes-Mares et Chambolle-Musigny Premier Cru.

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