Domaine Clos Frantin Vosne-Romanée 1er Cru ''Les Malconsorts'' 2020

Issu du Premier Cru Les Malconsorts, ce Vosne-Romanée 2020 signé Domaine du Clos Frantin provient d’une parcelle de 1,75 hectare située à moins de 400 mètres de Romanée-Conti et à moins de 600 mètres de Richebourg. Élaboré à partir de Pinot Noir cultivé en bio, il associe la finesse du fruit à une structure élégante et à une belle profondeur.

Notes de dégustation
Sa robe rubis annonce un Pinot Noir tout en finesse. Le nez, complexe et délicat, révèle des arômes de cerise, de fines notes herbacées et une touche discrète de chêne ; à l’aération, le cèdre et la menthe poivrée se dessinent. La bouche est fraîche, souple et ample, portée par des tanins soyeux et une finale épicée, longue et élégante. Déjà accessible, ce vin devrait gagner en complexité avec quelques années en cave. James Suckling le juge buvable dès maintenant et recommande de l’apprécier à partir de 2024 ; sa structure lui permet de poursuivre son évolution en bouteille.

Vinification
Les vignes du Clos Frantin s’épanouissent au cœur de la Côte de Nuits, sur le terroir réputé de Vosne-Romanée, à proximité de grands crus emblématiques. Le domaine est certifié biologique : compost et travail du sol remplacent les engrais chimiques et les herbicides, tandis qu’une taille rigoureuse favorise des rendements maîtrisés. Les raisins sont vinifiés avec une intervention mesurée, puis le vin est transféré par gravité en cave et élevé de 12 à 18 mois en fûts de chêne d’origines et de chauffes variées, afin de préserver l’expression du terroir.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 17 °C avec un magret de canard, un pigeon rôti, un filet de veau ou des champignons poêlés. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; sur un millésime déjà évolué, une ouverture préalable suffit.

Producteur
Fondée en 1831, la maison Albert Bichot est dirigée depuis 1996 par Albéric Bichot, représentant de la sixième génération familiale. Elle s’appuie sur six domaines répartis dans les grandes régions de Bourgogne et possède plus de 100 hectares de vignes. Le Domaine du Clos Frantin, établi à Nuits-Saint-Georges, compte 7,3 hectares, dont 3,9 en appellations Premier Cru et Grand Cru ; ses équipes cherchent à laisser s’exprimer au mieux le caractère propre de chaque terroir.

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