Domaine Claudie Jobard Pommard 1. Cru Les Charmots Rouge 2024 Magnum

Ce Pommard 1er Cru Les Charmots 2024 en magnum associe la structure caractéristique de l’appellation à la finesse du Pinot Noir. Issu d’un climat réputé du nord de Pommard, il offre un format généreux, particulièrement adapté à une belle garde et aux repas de fête.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis du millésime 2024 ne sont pas encore documentés. Le climat Les Charmots donne généralement des Pommards élégants, aux notes de fruits rouges et à la structure soutenue par une expression minérale du terroir.

Vinification
Les vignes de Les Charmots s’épanouissent sur un coteau exposé au sud et au sud-est, dans des sols argilo-calcaires. Le domaine travaille une petite parcelle de vieilles vignes, âgées d’environ un siècle, avec des interventions à la main ou au cheval. Le vin est élaboré à partir de Pinot Noir et élevé en fûts de chêne français ; les modalités précises de vinification et d’élevage du millésime 2024 ne sont pas indiquées.

Accords & Service
À servir autour de 15 à 16 °C avec un filet de bœuf, un canard rôti, un carré de veau ou des champignons travaillés en sauce. Un passage en carafe d’environ 30 à 45 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse ; à ajuster selon son évolution à l’ouverture. Le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse en cave.

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