Domaine Chanzy Santenay 1er Cru Gravières 2022

Issu des Gravières, un premier cru réputé parmi les plus remarquables de Santenay, ce Pinot Noir 2022 se distingue par sa matière ample et son expression sombre et terrienne. Il reflète le caractère de cette appellation du sud de la Côte de Beaune, où les sols riches en marnes contribuent à la personnalité du vin.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un bouquet de fraise, de framboise et de cerise, relevé de notes de champignon, de sous-bois et de violette. En bouche, les fruits rouges sont au premier plan, portés par une belle ampleur, une texture souple et une acidité fruitée bien intégrée. Déjà accessible, il gagnera à être aéré avant le service. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde optimale.

Vinification
Les vignes poussent dans le secteur des Gravières, au sud de la Côte de Beaune, sur des sols à forte teneur en marnes. Les raisins sont récoltés et triés à la main. Sous la direction du maître de chai Max Blondelle, la vinification s’étend sur dix jours, puis le vin mûrit dix mois en fûts de chêne français et cinq mois en cuve inox.

Accords & Service
Sa richesse et ses notes de sous-bois s’accordent avec un rôti de veau, un magret de canard ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 15 à 16 °C. Une aération en carafe ou l’ouverture de la bouteille une heure avant le service lui permettra de s’exprimer pleinement.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.