Domaine Chanzy Rully 1er Cru Marissou 2023

Issu du Premier Cru Marissou, à Rully, ce Chardonnay du Domaine Chanzy révèle une belle expression de la Côte Chalonnaise, entre maturité du fruit et tension minérale. Il évoque le style des grands blancs bourguignons tout en affirmant le caractère de son terroir.

Notes de dégustation
Sa robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez associe l’abricot et le coing à des notes de vanille, de toast léger et de fleurs discrètes. En bouche, le vin offre du volume et une texture ronde, équilibrés par une acidité précise et une minéralité nette. La finale, longue et pure, laisse une impression légèrement saline. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; il peut être apprécié dès maintenant.

Vinification
La parcelle de Marissou, légèrement en hauteur au-dessus de Rully, repose sur des sols marno-calcaires et argilo-calcaires. Le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français de 228 litres, dont 30 % de fûts neufs, puis 5 mois en cuve inox afin d’harmoniser sa structure et de préserver sa fraîcheur. Les informations sur les vendanges et les détails de vinification ne sont pas communiqués.

Accords & Service
À table, il accompagnera des poissons en sauce, des noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte molle. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois laisser ses arômes s’ouvrir.

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