Domaine Berthelemot, Pernand-Vergelesses rouge Belles Filles, 2022

Avec ses arômes de fruits rouges et de cassis, le Pernand-Vergelesses rouge Les Belles Filles 2022 met en avant un Pinot Noir à la fois frais et élégant. Issu de vignes situées sur les coteaux de Pernand-Vergelesses, il privilégie la finesse à la puissance et se déguste de préférence dans sa jeunesse.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes de fruits rouges et de cassis. En bouche, la fraîcheur s’équilibre avec une texture élégante, portée par des tanins fins et souples. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Ce vin est recommandé à boire dans les quelques années suivant le millésime plutôt qu’à conserver sur une longue durée.

Vinification
Les raisins de Pinot Noir sont vendangés à la main sur les coteaux de Pernand-Vergelesses, entre 280 et 300 mètres d’altitude. Le millésime 2022, marqué par une météo chaude, a donné des raisins mûrs. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne ; les détails de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Servez-le à 15–16 °C, avec une volaille rôtie, des champignons ou une charcuterie fine, dont les saveurs s’accordent bien avec la fraîcheur et les tanins souples du Pinot Noir. Les recommandations de carafage ne sont pas précisées.

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