Domaine Berthelemot, Monthelie Villages rouge, 2023

Le Monthélie Villages rouge 2023 du Domaine Berthelemot met en valeur le Pinot Noir dans un style fruité, élégant et équilibré. L’assemblage de raisins issus des parcelles de Pierrefittes et des Jouères associe la concentration de la première à la finesse de l’ensemble.

Notes de dégustation
Le domaine décrit le millésime 2023 comme porté par le fruit, avec élégance et finesse. En bouche, ce Monthélie recherche l’équilibre entre une matière concentrée et une expression tout en harmonie. Les notes aromatiques précises et le potentiel de garde ne sont pas indiqués.

Vinification
Les parcelles, exposées au sud et situées entre 260 et 330 mètres d’altitude, se trouvent à Pierrefittes et aux Jouères. Les raisins sont vendangés à la main ; les deux cuvées sont réunies après leur élevage en fûts de chêne. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 15 et 16 °C, avec une volaille rôtie, un rôti de porc ou des champignons poêlés, dont les saveurs s’accordent bien avec le Pinot Noir. Un passage en carafe n’est pas indiqué comme nécessaire ; ouvrez la bouteille un peu à l’avance si vous souhaitez laisser le vin s’aérer.

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