Domaine Berthelemot, Corton Grand Cru, 2022

Issu de Pinot Noir récolté à la main dans des parcelles d’En Charlemagne, sur la commune de Pernand-Vergelesses, ce Corton Grand Cru 2022 conjugue fruit rouge, notes fumées et épices fraîches. Son appellation Grand Cru le rattache aux vins les plus prestigieux de la Côte de Beaune, tandis que le millésime 2022 se distingue ici par la maturité de ses raisins et une expression aromatique fine.

Notes de dégustation
La robe devrait présenter les nuances rubis caractéristiques du Pinot Noir. Le nez révèle des fruits rouges, accompagnés de touches fumées et d’épices fraîches. En bouche, les tanins sont marqués mais harmonieux, et la finale se prolonge avec élégance. Sa structure lui permettra de gagner en complexité avec quelques années de garde, même si aucune durée précise n’est indiquée.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles exposées au sud-ouest à En Charlemagne, près de Pernand-Vergelesses. Le Pinot Noir est vendangé à la main, puis le vin est élevé en fûts de chêne. Les détails de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 15 et 16 °C. Il accompagnera volontiers un magret de canard, un rôti de veau ou des champignons poêlés. Une jeune bouteille peut être aérée en carafe avant le service ; goûtez-la au préalable afin d’adapter le temps d’aération.

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