Domaine Bernard Scherb et Fils, Muscat Tradition, 2020

Le Muscat d’Alsace révèle ici son visage sec, vif et désaltérant, loin des idées reçues sur les vins doux. Élaborée dans l’esprit des traditions alsaciennes, cette cuvée 2020 met en avant le caractère intensément fruité et floral du cépage.

Notes de dégustation
Sa robe claire accompagne un nez expressif de fleurs et de raisin frais, avec une belle impression de fruit. En bouche, le vin se montre sec, croquant et juteux, porté par une fraîcheur qui le rend particulièrement agréable à table comme à l’apéritif. Son profil vif et aromatique invite à le savourer dans sa jeunesse, lorsque ses notes de fruits frais sont les plus éclatantes.

Vinification
Issu de Muscat cultivé en Alsace, ce vin est élaboré selon les usages classiques de la région. Le domaine privilégie une conduite traditionnelle de la vigne, une approche durable au vignoble et un travail attentif en cave. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir parcellaire ni les étapes détaillées de vinification.

Accords & Service
Un compagnon de choix pour les asperges, association particulièrement réussie avec le Muscat, ainsi que pour les légumes frais, les salades composées et les plats printaniers. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; un passage en carafe n’est pas nécessaire.

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