Domaine Alvina Pernot Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru 2024
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Description
Issu du climat Les Pucelles, classé Premier Cru à Puligny-Montrachet, ce 2024 se distingue par une expression encore réservée et une bouche déjà remarquablement équilibrée. Sa finale aujourd’hui un peu fermée laisse présager une évolution intéressante en cave, à condition de lui accorder du temps.
Notes de dégustation
Le nez se montre discret et retenu à ce stade. En bouche, l’équilibre est au rendez-vous, avec de légères notes de zeste d’orange et de pomme Golden Delicious. La finale reste actuellement quelque peu fermée : une garde de quelques années devrait permettre au vin de gagner en ouverture et en complexité.
Accords & Service
Servez-le autour de 11 à 13 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson noble ou une volaille accompagnée d’une sauce délicate. Un carafage prolongé n’est pas nécessaire ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois aider le vin à s’exprimer.
Informations sur le produit
| Type | Vin blanc |
| Producteur | Domaine Alvina Pernot |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Cépage | |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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