Domaine A.F. Gros, Pommard 1er cru Les Arvelets 2022

Ce Pommard 1er Cru Les Arvelets 2022 met à l’honneur le pinot noir sur l’un des climats réputés de l’appellation. Il associe la structure et la profondeur caractéristiques de Pommard à l’élégance de la Côte de Beaune.

Notes de dégustation
La robe rouge rubis annonce un pinot noir expressif. Le nez évoque les fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées et des notes de sous-bois qui peuvent se développer avec le temps. En bouche, le vin devrait offrir une matière ample, des tanins présents et une finale persistante, dans le style structuré de Pommard. Une garde de plusieurs années permettra aux arômes de gagner en complexité ; la durée optimale dépendra des conditions de conservation.

Vinification
Le climat Les Arvelets se situe dans l’appellation Pommard, en Côte de Beaune, où les sols argilo-calcaires contribuent au caractère et à la structure des pinots noirs. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les choix de vinification propres à cette cuvée.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un canard rôti, une pièce de bœuf ou des champignons travaillés en sauce. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut assouplir les tanins, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
Fondé en 1988 par Anne-Françoise Gros, le domaine A.F. Gros s’inscrit dans une famille de vignerons bourguignons et élabore des vins issus de plusieurs appellations de la région. Son travail met en valeur l’identité des terroirs bourguignons, notamment à travers des cuvées de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.

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