Domaine A.F. Gros, Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2022

Issu du climat Les Boucherottes, au sud de Beaune et en bordure de Pommard, ce Premier Cru 2022 exprime le Pinot Noir avec une belle profondeur et une texture veloutée. Un Beaune à la fois charmeur et structuré, porté par la fraîcheur du fruit et une trame minérale.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la cerise rouge, la grenade et la framboise, relevées de touches discrètes d’épices douces et de notes terreuses. En bouche, le vin est de corps moyen, finement structuré, avec des tanins veloutés et une minéralité persistante qui accompagne une finale longue et équilibrée. Son potentiel de garde permettra aux arômes de gagner en complexité avec le temps.

Accords & Service
À servir avec un magret de canard, une volaille rôtie ou un plat de champignons, dont les saveurs accompagneront joliment le fruit et les notes terreuses du vin. Une température de 15 à 16 °C est recommandée. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

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