Dom Perignon Rosé Michael Riedel 2004

Dom Pérignon Rosé Michael Riedel Édition 2004 associe un grand champagne rosé de millésime à l’univers graphique de l’artiste allemand Michael Riedel. Ses motifs répétitifs font écho au rythme et à la vitalité de la cuvée, dans une édition limitée qui séduira aussi bien les amateurs de champagne que les collectionneurs.

Notes de dégustation
Sa robe rosée annonce un vin ample et expressif. Le nez mêle les fruits rouges — cerise et framboise — à des notes d’agrumes, de fruits secs et de pain grillé. En bouche, la matière est complexe et puissante, équilibrée par une acidité fraîche et une subtile minéralité. La finale, longue et harmonieuse, prolonge les arômes fruités et toastés. Après plus d’une décennie de maturation en bouteille, le champagne présente déjà une belle complexité ; son évolution en cave dépendra des conditions de conservation.

Vinification
Le millésime 2004 a bénéficié de conditions de maturation favorables en Champagne. L’assemblage réunit Pinot Noir et Chardonnay, avec une part de Pinot Noir vinifié en rouge qui apporte couleur et profondeur, tandis que le Chardonnay contribue à la fraîcheur et à la finesse. La cuvée a ensuite vieilli plus de dix ans en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec du saumon, du canard ou des plats relevés d’épices exotiques. Aucun carafage n’est nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et laissez le champagne s’exprimer progressivement dans le verre.

Producteur
Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, établie à Épernay et fondée en 1743. Son nom rend hommage au moine bénédictin associé à l’histoire viticole de la Champagne. Cette édition Michael Riedel illustre le dialogue entre l’identité de la maison et la création contemporaine.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.