Dom Perignon Rosé by Björk & Chris Cunningham 2004

Le Dom Pérignon Rosé 2004 associe le style emblématique de la cuvée à une édition artistique conçue avec la musicienne Björk et le réalisateur Chris Cunningham. Ce millésime rare, élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, met en dialogue la création visuelle et l’art de l’assemblage champenois.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez mêle des notes de framboise et de fraise à des accents floraux, épicés et briochés. En bouche, le champagne se montre ample et élégant, porté par une mousse vive et une longue finale aux nuances délicates, que sa maturation prolongée a contribué à développer. À savourer dès maintenant pour apprécier son équilibre et sa complexité ; son potentiel de garde dépend des conditions de conservation.

Vinification
Cette cuvée millésimée est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, élaboré en Champagne par la maison Moët & Chandon sous la signature Dom Pérignon. Les détails concernant les parcelles, le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À réserver aux belles occasions, elle accompagnera avec élégance des mets raffinés comme un homard, des coquilles Saint-Jacques ou un poisson à la chair délicate. Servez-la entre 8 et 10 °C afin de préserver la finesse de ses arômes. Le carafage n’est pas nécessaire ; laissez plutôt le champagne s’ouvrir quelques instants dans le verre.

Producteur
Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, l’un des noms majeurs de la Champagne. Son nom rend hommage au moine bénédictin Pierre Pérignon, figure historique associée à l’histoire viticole de la région. Cette édition spéciale, imaginée avec Björk et Chris Cunningham, souligne la volonté de la maison de faire dialoguer champagne et création artistique.

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