Dom Pérignon, Champagne i Giftbox 2002

Dom Pérignon 2002 est un champagne millésimé en coffret, élaboré uniquement lors des années jugées exceptionnelles. Issu d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, il allie la précision de la maison à la maturité d’un grand millésime champenois.

Notes de dégustation
Sa robe dorée aux reflets lumineux annonce un nez ample, où les agrumes et les fruits à noyau côtoient des notes de fleurs blanches, de brioche et de fruits secs. En bouche, la matière est à la fois généreuse et structurée, portée par une fraîcheur persistante et une finale complexe, aux accents toastés et minéraux. Déjà pleinement expressif après une longue maturation, ce champagne peut être dégusté dès maintenant. Conservé dans de bonnes conditions, il pourra encore évoluer en cave quelques années.

Vinification
Comme toute cuvée Dom Pérignon, ce champagne n’est produit que lors des millésimes retenus par la maison et réunit des raisins issus d’une seule année. L’assemblage associe Chardonnay et Pinot Noir, cultivés dans les terroirs de Champagne. La seconde fermentation en bouteille et l’élevage sur lies façonnent sa finesse et sa complexité ; les détails précis des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Servez-le entre 10 et 12 °C avec des Saint-Jacques, un homard rôti ou une volaille à la crème. Il accompagne également avec élégance un comté affiné. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; si vous souhaitez l’aérer, ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service plutôt que de le décanter longuement.

Producteur
Dom Pérignon est la cuvée de prestige de Moët & Chandon et porte le nom du moine bénédictin Pierre Pérignon, associé à l’histoire viticole de l’abbaye d’Hautvillers au XVIIᵉ siècle. La première production de la cuvée remonte au millésime 1921, commercialisé en 1936. Son choix de ne produire que des champagnes millésimés contribue à sa place emblématique dans la région.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.