Dom Perignon 2015

Dom Pérignon Vintage 2015 exprime avec élégance le caractère contrasté d’une année marquée par des étés chauds et des journées d’automne plus fraîches. Cette cuvée de prestige, élaborée uniquement lors des millésimes jugés dignes de son nom, associe Chardonnay et Pinot Noir dans un champagne à la fois profond et raffiné.

Notes de dégustation
Sa robe lumineuse accompagne un premier nez profond, qui s’ouvre progressivement sur davantage de complexité et de finesse. En bouche, la texture est soyeuse et la dégustation se distingue par sa précision et son équilibre. La finale, fraîche et persistante, prolonge cette impression d’élégance. Comme tout grand champagne de millésime, il peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années dans de bonnes conditions pour laisser ses nuances évoluer.

Vinification
Le millésime 2015 a été façonné par de forts contrastes climatiques, entre chaleur estivale et fraîcheur automnale, auxquels la cuvée doit une partie de son caractère profond. Elle est issue d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C, dans un verre à champagne en forme de tulipe pour laisser ses arômes s’exprimer. Il accompagnera avec élégance des produits de la mer, des poissons délicats ou une volaille à la crème. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; après ouverture, quelques minutes dans le verre peuvent suffire à révéler sa complexité.

Producteur
Dom Pérignon est la cuvée de prestige de la maison Moët & Chandon, fondée en 1743 et établie en Champagne. Son nom rend hommage au moine bénédictin Pierre Pérignon, figure historique associée à l’histoire des vins de la région. Chaque Dom Pérignon est un champagne millésimé, produit uniquement lorsque la maison estime que l’année mérite d’être exprimée.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.