Deutz Cuvee William Rosé 1999

La Cuvée William Deutz Rosé Millésimé 1999 est une cuvée de prestige qui met en valeur la profondeur du Pinot Noir et l’élégance du Chardonnay. Créée en hommage à William Deutz, fondateur de la maison, elle exprime avec finesse le caractère d’un grand millésime champenois.

Notes de dégustation
Sa robe rosée soutenue annonce un champagne de belle intensité. Le nez, expressif et nuancé, mêle des arômes de fraise et de framboise à des touches d’agrumes, d’épices et de pain grillé. En bouche, la matière est ample et crémeuse, équilibrée par une acidité vive et une mousse délicate. Les fruits rouges se prolongent sur une finale longue, marquée par la minéralité et une nuance épicée. Déjà évoluée et complexe, cette cuvée peut être dégustée dès maintenant ou conservée pour découvrir des nuances plus profondes.

Vinification
Élaborée à partir de Chardonnay et principalement de Pinot Noir, cette cuvée réunit des raisins issus de parcelles sélectionnées en Grand Cru et Premier Cru. Le Pinot Noir apporte structure, intensité et couleur. La robe et le profil aromatique sont obtenus par macération des peaux et par l’ajout d’une petite proportion de vin rouge. Le millésime 1999, marqué par des conditions favorables en Champagne, a donné des vins mûrs et équilibrés. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
Elle accompagne élégamment le saumon, le thon, le canard et les viandes de gibier, ainsi que des desserts délicats aux fruits rouges. Servez-la entre 10 et 12 °C. Sa maturité et son effervescence invitent à la déguster sans décantation, après l’avoir laissée s’ouvrir quelques instants dans le verre.

Producteur
Champagne Deutz est une maison établie à Aÿ, au cœur de la Champagne. La Cuvée William Deutz rend hommage à son fondateur et illustre le savoir-faire de la maison dans l’élaboration de champagnes de caractère. Les informations fournies ne détaillent pas davantage son histoire ni ses distinctions.

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