Desiro Sauvignon Blanc 2024

Desiro Sauvignon Blanc 2024 est un blanc italien sec et vif, élaboré à 100 % à partir de Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur éclatante et ses arômes intenses de fruits et d’agrumes en font un choix particulièrement séduisant pour les beaux jours.

Notes de dégustation
Sa robe très pâle, aux reflets argentés et légèrement verts, annonce un vin jeune et frais. Le nez expressif mêle herbe fraîchement coupée, fleur de sureau et asperge à des notes de fruit de la passion, de groseille à maquereau et de zestes d’agrumes. En bouche, le vin est sec, léger et précis, porté par une acidité vive et désaltérante. Les saveurs de fruits verts et d’agrumes s’équilibrent avec une touche minérale ; la finale, courte à moyenne, laisse une impression persistante de citron vert et une légère amertume de pamplemousse. À apprécier jeune, lorsque son éclat aromatique est à son apogée.

Vinification
Les raisins de Sauvignon Blanc sont récoltés à maturité optimale afin de préserver leur acidité naturelle et leurs arômes. Le vin provient des Abruzzes, en Italie ; aucune précision n’est disponible sur le terroir du vignoble ni sur les étapes de vinification.

Accords & Service
À servir bien frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les fruits de mer, les coquillages, les asperges blanches et les plats au chèvre frais ; un filet de citron mettra particulièrement en valeur sa fraîcheur.

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