Delamotte Rose NV

Le Delamotte Rosé Brut NV associe le Chardonnay et le Pinot Noir dans une cuvée à la fois expressive et généreuse. Cette maison champenoise historique, fondée en 1760, signe ici un rosé de caractère, aussi agréable à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
Sa robe rosée annonce un nez expressif de pomme rouge, de fruits à noyau croquants et de cerise, relevé de notes de viennoiserie fraîche. En bouche, la texture est ample et enveloppante, avec une matière charnue et une fraîcheur qui équilibre la richesse. Plus gastronomique et texturé que le profil habituellement fin et élégant de la cuvée, ce champagne peut être dégusté dès maintenant. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagnera volontiers un saumon, une volaille rôtie, des crustacés ou des plats aux fruits rouges ; sa structure lui permet aussi de tenir sa place tout au long d’un repas.

Producteur
Fondée en 1760, la Maison Delamotte compte parmi les maisons historiques de Champagne et est établie au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Elle est étroitement liée à la maison Salon et contribue au rayonnement de ce terroir champenois.

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