Delamotte Brut

Le Brut de Delamotte incarne le style élégant, minéral et vif de cette maison champenoise, réputée pour la finesse de ses cuvées. Installé au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, Delamotte est le maison sœur de Salon : lorsque les grands millésimes ne sont pas retenus pour Salon, les raisins peuvent être destinés à Delamotte.

Notes de dégustation
Le bouquet floral s’ouvre sur une délicate note d’abricot. En bouche, la cuvée offre une matière de corps moyen, équilibrée et élégante, soutenue par une belle fraîcheur et une expression minérale.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, des huîtres ou un poisson délicatement préparé. Son élégance accompagne aussi un apéritif raffiné. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la vivacité des bulles.

Producteur
Delamotte est implanté au Mesnil-sur-Oger, village de la Côte des Blancs réputé pour ses terroirs classés Grand Cru. La maison entretient un lien étroit avec Salon, dont elle est la sœur : Salon ne présente ses cuvées que dans les millésimes jugés exceptionnels, tandis que Delamotte exprime le savoir-faire champenois de la propriété dans les autres années.

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