Deinhard - Geisenheimer Kläuserweg Riesling Beerenauslese 1976 - 0,7 l

Issu du millésime 1976, ce Riesling Beerenauslese de Geisenheimer Kläuserweg est un vin liquoreux rare, élaboré à partir des meilleurs raisins du site selon la description du producteur. Son grand âge et son appellation en font une bouteille de caractère, recherchée aussi bien pour une dégustation exceptionnelle que pour une collection.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme or brillant. Le nez intense évoque la pêche mûre, l’abricot et le miel, tandis que la bouche ample et douce conserve un équilibre entre sucrosité et acidité. La finale, longue et agréable, s’étire sur une note d’agrume. Mis en bouteille en 1976, ce vin est aujourd’hui à maturité avancée : son état dépendra largement de ses conditions de conservation. À apprécier sans tarder après ouverture plutôt que de compter sur un long potentiel de garde supplémentaire.

Vinification
Le vin provient du Geisenheimer Kläuserweg, dans le Rheingau, mais les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques des sols ni les pratiques viticoles du lieu. La description mentionne une sélection des meilleurs raisins et un travail soigneux à la main, ainsi qu’une longue maturation ; les détails de la vendange et de la vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits, une tarte aux abricots ou des fromages à pâte persillée. Il peut également être dégusté seul, en petite quantité, comme apéritif. En raison de son âge, évitez une longue décantation : ouvrez la bouteille peu avant le service et versez délicatement.

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