Dehesa El Carrascal, Tres Equis Garnacha Tintorera 2018

Tres Equis est le vin emblématique de Dehesa El Carrascal, élaboré exclusivement à partir de Garnacha Tintorera, cépage local réputé pour donner des vins intensément colorés et généreux. Issu de vieilles vignes et élevé jusqu’à 24 mois en fûts de chêne, ce millésime 2018 reflète le caractère chaleureux de l’appellation Almansa.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin riche et concentré. Le nez exprime le fruit mûr, avec des notes de bois liées à son long élevage en fût. En bouche, la Garnacha Tintorera apporte matière et intensité, dans un style ample et généreux.

Vinification
Les vignes poussent dans le climat chaud et sec de la DO Almansa, entre Alpera et Bonete, au nord de Yecla. Le vin est élaboré à partir de Garnacha Tintorera provenant de parcelles anciennes, dont certaines comptent au moins 50 ans, puis élevé jusqu’à 24 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Sa richesse accompagnera bien les viandes rouges grillées ou braisées, l’agneau et les plats mijotés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider à révéler ses arômes avant le service.

Producteur
Fondée en 1962 par Don Arsenio García Cañada, Dehesa El Carrascal est une maison familiale aujourd’hui dirigée par les deuxième et troisième générations. La Garnacha Tintorera est au cœur de son histoire et de son identité, tandis que le domaine s’est développé autour de son chai actuel, construit à partir du tournant du millénaire. Implanté dans la DO Almansa, le domaine cherche à produire des vins de style moderne à partir de vieilles vignes.

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