Dehesa El Carrascal, Almarina Especial Barrica 2023 White

Almarina Especial Barrica 2023 est un vin blanc espagnol de Dehesa El Carrascal, présenté dans une version élevée en fût, comme l’indique son nom. Il reflète l’approche moderne de cette maison familiale, fondée en 1962 dans le sud-est de l’Espagne.

Vinification
Le domaine se situe entre les villages d’Alpera et de Bonete, au nord de Yecla, dans un climat chaud et sec. Dehesa El Carrascal y élabore des vins modernes, mais les informations disponibles ne précisent ni le cépage de cette cuvée, ni les méthodes de vendange et de vinification, ni la durée de son élevage en fût.

Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec un poisson grillé, une volaille à la crème ou des fromages affinés. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un vin blanc ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser ses arômes s’exprimer.

Producteur
Fondée en 1962 par Don Arsenio García Cañada, Bodega Dehesa El Carrascal est aujourd’hui dirigée par les deuxième et troisième générations de la famille. Longtemps centrée sur la Garnacha Tintorera, cépage emblématique de la maison, elle cultive aussi des variétés internationales sur des vignes parfois âgées de plus de 50 ans. Le domaine contribue ainsi à faire connaître les vins de cette partie du sud-est espagnol.

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