De Wetshof Estate, ‘Danie de Wet’ Chardonnay-Pinot Noir 2023 White

Assemblage original de Chardonnay et de Pinot Noir, le « Danie de Wet » 2023 offre une expression fruitée et gourmande du Robertson sud-africain. De Wetshof, première cave enregistrée de la région, a aussi marqué l’histoire viticole du pays en devenant, en 1981, le premier domaine sud-africain à commercialiser du Chardonnay.

Notes de dégustation
Le nez et la bouche évoquent la pomme et la fraise, relevées d’une touche épicée. L’ensemble se montre juteux et accessible, avec un mariage séduisant entre fraîcheur et fruit.

Vinification
Les sols calcaires et les nuits fraîches du Robertson conviennent particulièrement au Chardonnay comme au Pinot Noir, les deux cépages de cette cuvée. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le détail de la vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du thon, du saumon fumé, du poulet ou du canard. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Fondé dans une région viticole pionnière, De Wetshof fut la première cave enregistrée du Robertson et a contribué à populariser le Chardonnay en Afrique du Sud. Le domaine a également été distingué par les WWF Conservation Pioneer Awards pour ses efforts de préservation de la végétation locale de fynbos, qui côtoie ses vignobles.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.