de Venoge, Cordon Bleu Brut Blanc De Noirs Champagne

Le Cordon Bleu Brut Blanc de Noirs de Venoge met à l’honneur l’expression des raisins noirs dans un champagne élégant et vivifiant, idéal à l’apéritif comme à table. La maison De Venoge, fondée au XIXᵉ siècle, est notamment associée à la cuvée Cordon Bleu, devenue l’une de ses signatures.

Notes de dégustation
D’après les notes de dégustation fournies, la bouche est pure, fraîche et intense, avec une belle élégance et une complexité qui évoque le citron et la menthe chocolatée, à la manière d’After Eight. La robe et les arômes au nez ne sont pas précisés. Le potentiel de garde n’étant pas indiqué, mieux vaut le déguster sans attendre pour profiter de sa fraîcheur.

Accords & Service
Sa vivacité accompagne volontiers les huîtres et les fruits de mer, ainsi que des bouchées apéritives délicates. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce style de champagne ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Fondée en 1837 par Henri-Marc de Venoge, la maison De Venoge est installée à Épernay, au cœur de la Champagne. Sa cuvée Cordon Bleu, lancée au XIXᵉ siècle, compte parmi ses références historiques et contribue à la notoriété de la maison.

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