De Saint Gall, Blanc de Blancs Brut 1. Cru DBMG

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay de la Côte des Blancs, le Blanc de Blancs Premier Cru de De Saint-Gall exprime l’alliance d’une belle fraîcheur et d’une texture ample. Présenté en bouteille de 3 litres, il offre un format généreux à partager autour d’une grande table.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des notes fruitées et végétales, aux accents verts. En bouche, la cuvée conjugue ampleur et fraîcheur, puis s’achève sur une finale légère. Le potentiel de garde n’est pas précisé ; pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur, vous pouvez la servir dès maintenant.

Vinification
Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay provenant de la Côte des Blancs, en Champagne. Les méthodes de récolte et les détails de vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne volontiers les fruits de mer, les poissons délicats ou une volaille à la crème. Servez-la entre 8 et 10 °C afin de préserver sa vivacité et de laisser s’exprimer ses arômes. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour apprécier une cuvée de ce style.

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