De Fermo Cerasuolo d'Abruzzo Le Cince 2025

Le Cerasuolo d’Abruzzo Le Cince 2025 de De Fermo met à l’honneur le Montepulciano dans la version rosée emblématique de la région. Héritier d’une tradition abruzzaise qui privilégie couleur et caractère, ce vin est une belle option pour découvrir un rosé de table plus structuré qu’un rosé léger.

Notes de dégustation
Issu du Montepulciano, le Cerasuolo d’Abruzzo présente généralement une robe rose soutenue. Le nez peut évoquer les petits fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, avec une expression fruitée et engageante en bouche. Le cépage apporte souvent davantage de matière et de structure que les rosés plus délicats. À apprécier plutôt dans sa jeunesse pour profiter de son fruit ; le potentiel de garde précis de cette cuvée n’est pas indiqué.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une charcuterie fine, des légumes grillés, des pâtes à la tomate ou des poissons grillés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un rosé de ce style.

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