David Moret Chardonnay 2024

Le Chardonnay 2024 de David Moret privilégie la liberté de style : élaboré en Vin de France, il échappe aux règles des appellations bourguignonnes et assemble des raisins de différentes origines. Une cuvée artisanale, à la fois accessible et nuancée, qui met le fruit et la personnalité du Chardonnay au premier plan.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un jaune lumineux. Le nez s’ouvre sur la pomme mûre et des arômes chaleureux de fruits jaunes, relevés par une discrète touche boisée. En bouche, le vin se montre rond et équilibré, avec une acidité fraîche et une texture légèrement crémeuse. La banane encore un peu ferme et l’amande blanche s’accompagnent d’une nuance épicée, presque poivrée, en finale. À savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les raisins proviennent de différents lieux d’origine et sont réunis dans une cuvée hors appellation, commercialisée en Vin de France. Le vin est fermenté spontanément, élevé en fût de bois, puis mis en bouteille sans collage ni filtration. Les détails sur le terroir de chaque parcelle et les méthodes de vendange ne sont pas précisés.

Accords & Service
Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un poisson en sauce légère ou des pâtes aux champignons. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour préserver sa fraîcheur tout en laissant s’exprimer sa texture. Une courte aération dans le verre devrait suffire ; un passage en carafe n’est pas indispensable.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.