Damoiseau Rhum Agricole Blanc

Élaboré en Guadeloupe à partir de pur jus de canne, le Damoiseau Rhum Agricole Blanc exprime le caractère végétal et fruité typique des rhums agricoles. Un élevage d’environ six mois adoucit son profil sans lui faire perdre son énergie, portée par un degré d’alcool de 50 %.

Nez & Palais
Le nez est généreux et juteux, avec des notes d’herbe fraîche, de mangue et de papaye, relevées d’une pointe de poivre noir. En bouche, la douceur fruitée évoque le fruit de la passion et la pomme, accompagnés de notes d’herbe de blé. La finale reste vive et expressive.

Distillation & Vieillissement
Ce rhum agricole est élaboré à partir de jus de canne à sucre frais. Il repose environ six mois en fût avant d’être filtré et embouteillé, un bref élevage qui contribue à arrondir ses arômes. Il titre à 50 % vol.

Suggestions de service
Il s’apprécie dans un daiquiri ou dans un ti’ punch, où ses notes végétales et fruitées trouvent un bel équilibre avec le citron vert et le sucre de canne. Pour préparer un ti’ punch, pressez une tranche de citron vert dans un verre, ajoutez une cuillerée de sirop de sucre de canne et 6 cl de rhum, puis ajoutez des glaçons selon votre préférence.

Distillerie
Damoiseau est produit à la distillerie Bellevue, au Moule, en Guadeloupe. La famille Damoiseau en est propriétaire depuis 1942, année où Roger Damoiseau l’a acquise ; elle est aujourd’hui dirigée par son petit-fils Hervé. Forte de plusieurs décennies d’expérience dans le rhum agricole, la maison s’est imposée parmi les producteurs guadeloupéens reconnus.

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