Damilano Barolo Liste 2019

Le Barolo Liste 2019 de Damilano met à l’honneur le Nebbiolo dans l’un des crus réputés de Barolo. Sa personnalité profonde, entre fruits sauvages, épices et notes boisées, reflète le caractère affirmé de cette appellation historique du Piémont.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez dévoile des arômes de baies sauvages, de réglisse, de tabac et de cacao. En bouche, le vin est sec et ample, avec une texture veloutée et une finale persistante. Comme de nombreux Barolos issus du Nebbiolo, il pourra gagner en complexité avec quelques années de garde dans de bonnes conditions.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé respirer. Une décantation d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes. Il accompagnera bien les viandes braisées, le gibier, les plats aux champignons et les fromages affinés.

Producteur
Damilano est un domaine familial établi à Barolo, au cœur du Piémont. La maison est étroitement liée à l’histoire viticole de l’appellation et élabore des vins mettant en valeur les grands crus de la région.

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