D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021
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Description
Issu de l’Uva di Troia, cépage emblématique des Pouilles, le D’Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021 met à l’honneur une variété italienne au caractère affirmé. Cette ancienne vigne régionale, également connue sous le nom de Nero di Troia, est appréciée pour ses rouges structurés et son lien étroit avec le patrimoine viticole apulien.
Notes de dégustation
L’Uva di Troia offre généralement une robe rouge soutenue et un bouquet de fruits noirs, parfois relevé de notes épicées ou florales. En bouche, ce cépage peut donner des vins charpentés, aux tanins présents et à la fraîcheur équilibrée ; le profil précis de cette cuvée n’est toutefois pas indiqué.
Accords & Service
À essayer avec des viandes grillées ou mijotées, des saucisses, des légumes rôtis ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16–18 °C. Un passage en carafe peut être envisagé si le vin paraît fermé, mais les informations disponibles ne permettent pas de préciser son besoin d’aération.
Informations sur le produit
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