Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2023
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Description
Le Cottanera Etna Bianco Contrada Calderara 2023 met en lumière le caractère singulier du Carricante cultivé sur les terres de l’Etna. Issu d’une contrada réputée pour son identité propre, ce blanc sicilien associe fraîcheur vive, notes florales et une belle intensité minérale.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur les agrumes, avec des notes de genêt et de fleur de citronnier. En bouche, le vin se montre ample et expressif, porté par une fraîcheur presque électrique et une texture juteuse. Des nuances iodées de câpres et d’herbes méditerranéennes prolongent la dégustation.
Vinification
La cuvée provient de la Contrada Calderara, sur les pentes de l’Etna en Sicile, où Cottanera cherche à traduire l’identité particulière de ses terroirs dans le vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.
Accords & Service
À servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé ou des pâtes aux herbes et aux agrumes. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais quelques minutes d’aération dans le verre peuvent aider le vin à révéler ses nuances florales et iodées.
Informations sur le produit
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