Cotes Du Rhone Villages 1895 Chateau Maucoil 2022

Issu d’une parcelle de Grenache Noir biologique, le Côtes du Rhône Villages 1895 du Château Maucoil séduit par sa concentration et son caractère généreux. Son nom fait référence aux vignes replantées en 1895, après les ravages du phylloxéra : une origine qui donne à cette cuvée une résonance particulière.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis profond. Le nez, franc et aromatique, évoque la cerise et la prune, avec des notes de garrigue. En bouche, les arômes de mûre et de cassis s’accompagnent d’une touche poivrée et épicée ; certains dégustateurs relèvent également des nuances de réglisse, de chocolat et d’anis. La matière est ample et juteuse, soutenue par des tanins fermes et une bonne fraîcheur, puis prolongée par une finale persistante. Elle se déguste dès à présent ou peut être gardée quelques années.

Vinification
Les Grenaches Noirs proviennent d’une parcelle unique de vieilles vignes sur des sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés, proches par leur nature de ceux de Châteauneuf-du-Pape. Le domaine est certifié biologique et les raisins sont vendangés à la main tôt le matin afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. Les informations disponibles ne précisent pas les étapes de vinification.

Accords & Service
Sa structure et son profil épicé s’accordent avec l’agneau, le bœuf, le gibier ou les volailles, ainsi qu’avec les viandes grillées et les fromages affinés à pâte dure. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe de 30 à 45 minutes peut aider à révéler ses arômes.

Producteur
Le Château Maucoil se situe dans le sud de la vallée du Rhône. Cette cuvée met en avant une parcelle dont les vignes ont été replantées en 1895, ainsi qu’une conduite de la vigne certifiée biologique. Les éléments fournis ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.