Coteaux Bourguignons Rosé Jean-Baptiste Jessiaume 2021

Élaboré en Bourgogne par la maison Jean-Baptiste Jessiaume, ce rosé 2021 offre une expression fraîche et accessible de l’appellation Coteaux Bourguignons. Créée en 2011, celle-ci s’étend à l’ensemble de la Bourgogne, d’Auxerre au Beaujolais, et permet une belle diversité de styles.

Notes de dégustation
Sa robe est décrite comme claire et délicate. Le profil attendu évoque des arômes frais de petits fruits rouges, notamment de fraise et de framboise, dans un ensemble fruité et léger. En bouche, il devrait se montrer sec et vif, avec un équilibre plaisant entre fruit et fraîcheur. Les notes précises de cette cuvée ne sont pas disponibles ; à déguster de préférence dans sa jeunesse afin de profiter de son caractère frais.

Vinification
Le vin est élaboré sous l’appellation Coteaux Bourguignons, qui autorise notamment le Pinot Noir et le Gamay. La description disponible ne précise ni les cépages effectivement utilisés dans cette cuvée, ni les méthodes de vendange ou de vinification. La maison privilégie une approche peu interventionniste, destinée à laisser s’exprimer le raisin et son origine.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C, à l’apéritif ou avec des fruits de mer grillés, des salades, de la volaille ou des plats végétariens légers. Son profil frais ne nécessite généralement pas de carafage ; ouvrez la bouteille juste avant le service.

Producteur
Jean-Baptiste Jessiaume s’inscrit dans une histoire familiale à Santenay qui remonte à 1830. Ancrée au cœur de la Bourgogne, la maison revendique une approche de faible intervention en cave, avec l’ambition de préserver l’expression naturelle des raisins et de leur terroir.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.